Alma Lindqvist

Veckans tips!

Heej! En sent inlägg om mat! Bjuder som sagt på ett vardagstips som är lätt att röra ihop. Snabbt, billigt och super smaskigt! En lyxigare och godare variant på korv med bröd.

Receptet är för två personer. Du behöver:

-Ett paket korv (vilket sort som du själv tycker är godast)

-Två st mini baguetter

-Sallad

-Två tomater

-Peppar och salt

-Matolja

Såhär gör du:

1. Lägg korven i stekpannan, använd olja för att steka.

2. Medans den steker börja skära brödet mitt itu. Jag delade även på mitt bröd då jag ville ha varje bröd lite mindre.

Här kan du välja vilket bröd du vill, jag valde lite mer fullkornigt bröd då jag tycker det mättar bättre och är godare!

3. Hacka grönsakerna. Skär dom gärna så små som möjligt, så långt tålamodet räcker.

Här kan du välja att lägga i andra grönsaker också såsom lök, paprika och olika kryddor.

Rör om och toppa sedan med peppar och salt.

4. Ta nu undan korven ur stekpannan och stek en fin yta på brödet. (Därför är det smart att använda matolja istället för margarin)

Smörj in brödet lite extra med matolja och salta.

5. Lägg korven i brödet och häll över valfri sås. Lägg sedan salladsblandningen på toppen!

Tadaa! Super lätt och enkelt! En barnlek med andra ord. Man kan också toppa med sånt som man själv föredrar såsom mosad avokado, picklad rödlök eller potatismos. Allt efter smak! Lycka till med lagandet där hemma!

Annonser

Veckans tema- Mat!

Som rubriken lyder så är veckans tema mat! Att äta är en utav mina favorit stunder på dagen, speciellt under stor hunger🙈. Jag har alltid varit väldigt okej med att smaka på sånt som jag aldrig smakat förut och våga prova nya saker. Enda sen jag var liten har jag alltid försökt att äta allt som ställts fram framför mig, speciellt om man är bortbjuden. Jag är otroligt tacksam att jag vuxit upp på det sättet, då det gjort att jag idag har fortsatt med den inställningen och vågar prova nya rätter. I Uppsala (där jag bor) finns ändå några restauranger som är värda att besöka. Nedan kommer 4, ganska olika restauranger du kan hitta i Uppsala:

Stationen

OJ OJ OJ, allt var verkligen så gott med en fantastisk service. Personalen var alltid jätte trevliga trots att det var lite senare på kvällen och fullsatt. Definitivt värt priset. Den här restaurangen ligger vid centralen.

Jag åt en lagrad getost på levain bröd med röd- och gulbetor. Såå gott, rekommenderar starkt. Till huvudrätt åt jag en halstrad lax med massa goda tillbehör, det smälte i munnen så fort man tog en tugga.

Miss Voon

Denna restaurang ligger också nära centralen och ligger på högsta våningen så det är svårt att missa den. En lite dyrare restaurang som man kanske inte besöker så många gånger. Vill man uppleva mat med en fin kant så är det detta ställe man ska besöka.

När jag var där så åt jag detta + en annan rätt som jag tyvärr inte hade bild på. Som ni kan se så är det verkligen fina rätter, kommer dock inte alls ihåg vad dom hette..

Åkanten

Mättande rätter kan jag lova dig här! Denna restaurang serverar mer rätter som man kanske känner igen. Här kan man sitta och äta med utsikt mot Uppsalas å.

Supergod mat, bl.a. en vanlig skagentoast och grillad kyckling med stekt potatis toppat med skivade rödbetor.

Koh phangan

ROLIG restaurang, kan man lugnt säga. Här är hela restaurangen inspirerad av thailändsk inredning. Kan lova dig mycket färger och lysande lampor i alla dess slag. Att ta med familjen hit är nog en rolig upplevelse, speciellt om det finns yngre barn i familjen. Restaurangen ligger nära filmstaden.

Här kan jag också lova att du blir mätt. Till förrätt åt jag en kokosmjölk soppa med kyckling och till huvudrätt en nudelwok med kyckling och krossade jordnötter. Helt otrolig upplevelse!

Senare i veckan kan ni läsa om lite mer vardagsmat i ett helt vanligt kök. Missa inte!

Julmarknader

Under juletider, under december månad så får jag verkligen lust att åka på marknader. Det är nåt speciellt med julmarknader, när det är mörkt ute, snön faller och allt ljus som lyser från alla bodar ger den där julkänslan. Därför kommer detta inlägg att handla om julmarknader. Här kommer tre berömda julmarknader som är värda att besöka:

1. Julmarknad på Liseberg! Asså wow, det kan inte bli mer sagolikt än detta. Liseberg är härligt på sommaren men nog ännu mysigare på vintern. Det är nästan som att befinna sig i en julfilm. Här har dom alltså olika shower och julaktiviteter. På själva marknaden så finns ALLT du kan tänka dig. Från gammalt julhantverk till nytt och modernt, passar alla typer.

2. Julmarknad i Sigtuna! Lite mindre än Liseberg men ger en känsla av hemmatillverkning och ger verkligen en mysig julkänsla! Det är lite som att uppleva resultatet av det som tillverkats på en tomteverkstad. Sigtuna i sig är ju en väldigt liten stad så att tappa bort sig själv är inte så stor chans..

3. Julmarknad på Stortorget i Gamla stan! OJ OJ OJ! Dom har alltså 41 st bodar som säljer allt ifrån marsipan, keramik, karameller, glaskonst, sockervadd till modern design. Detta är nog något för hela familjen, där alla kan hitta något dom gillar. Det finns mycket historiskt att säga om denna julmarknad då det funnits i många många år. Dom som säljer står varje dag mellan 11-18 från första advent fram till dagen före julafton oavsett väder, tufft jobb kan man säga, iallafall under denna kyla..

Fråga experterna: Hur många besökare har Liseberg under ”jul på Liseberg”?

Svar: Liseberg har 528 000 besökare under denna period.

Ses nästa vecka med nytt tema!😃

Veckans tema!

Ännu en ny vecka och vi är redan inne i december!!! I Uppsala är dock backen grön och regnet duggar ner då och då. Humöret ställs in på mysmode och allra helst vill man krypa ner under en stor filt med varm choklad i handen. Det enda som saknas nu är en bra film. Därför blir veckans nya tema- UNDERHÅLLNING! Och i detta inlägg kan du läsa om julfilmer!😍 Julen är en högtid som många firar, däremot inte alla. Men oavsett om man firar eller inte så kan nog julfilmer vara något fantastiskt att titta på under december månad. Detta kanske ofta pga att många har lite julledigt och utanför fönstret faller snön (förhoppningsvis) och att då sätta på en julfilm som beskriver samma situation som man själv befinner sig i är =mysmode.

Här kommer mina topp 4 julfilmer! Dom går aldrig ur tiden, blir aldrig gamla eller för tjatiga. Detta är ett måste:

(Det finns ingen inbördesordning på filmerna)

1. Vi börjar med en gammal klassiker! ”Ensam hemma” såklart. En berättelse som aldrig blir tråkig. Spännande och familjekär! Skådespelarna i filmerna har bytts ut några gånger, personligen gillar jag filmerna med skådisen Macaulay Culkin (pojken på bilderna nedan) som spelade in 1a och 2a filmen av ”Ensam hemma”, därefter byttes skådespelarna ut.

2. ”Nu är det jul igen” eller som den heter på engelska ”The Santa Clause”. Såå mysig film som är ett MÅSTE! Det finns 3 st filmer och alla tre är verkligen hur härliga som helst. Får man inte julkänsla av dom så vet jag inte vad. Passar alla i familjen och ger en ”feeling good” känsla.

3. Nästa film är också en gammal klassiker! ”Grinchen” är en gammal berättelse, en fantasi film som speglar dagens ensamma individ. Speciellt i juletider när familjer kommer samman så blir det så tydligt att många människor lever ensamma och gömda. En hjärtskärande film som väcker många känslor.

4. Sista filmen jag vill tipsa om är ”Polarexpressen”. Också en film som väcker många känslor. Det gäller att vara på rätt humör när man ser på denna film, jag kan lova tårar. Denna film beskriver och visar på hur många barn lever idag och hur det känns för vissa barn under juletider. En fin berättelse om hopp och önskan.

I nästa inlägg fortsätter vi på temat underhållning, håll utkik!

Etiopien- 3 veckor utanför comfortzone

3 veckor utan internet, utan en vanlig toalett, väldigt ovanlig mat, riskfylld transport, med insekter som biter sönder din kropp, kalla nätter, utan tvättmaskin, brist på varm vatten och ibland inte vatten alls, med människor du knappt känner. 3 veckor av utmaningar oavsett vad du skulle göra så var du tvungen att tänka en extra gång för att försäkra dig om att det var det bästa sättet att genomföra det på. Då pratar vi även smådetaljer, som att ta sig in i sovsäcken och dra över myggnätet på kvällarna. Det har också varit 3 veckor av överväldigande glädje, frihet, förtröstan, tillit, omsorg, förståelse och kärlek. Att ta sig utanför ens egna comfortzone är oftast inte farligt alls, jag tror fler människor behöver våga släppa kontrollen ibland och lita på människor runt omkring en, inklusive mig själv. Våga testa nya saker, maträtter och utföra olika uppgifter på andra sätt. Våga lita på att andras sätt att göra saker på kan vara bättre än ditt egna eller tvärtom, det kan du bara veta om du testar. Jag är otroligt tacksam och stolt över att jag vågade göra det i tre hela veckor i Etiopien. Det är svårt att beskriva i ord alla intryck. Det är en upplevelse som innehåller otroligt mycket känslor och ibland kan känslor vara svåra att beskriva. Men summan av kardemumman- Det var värt det!

Här kommer en drös med bilder från olika platser vi besökte och upplevelser vi var med om. Enjoy!

Mitt team!☝🏼 vi var två team som åkte till Etiopien men väl på plats så delade vi upp oss.

Det här var den ”bekväma” resan, då vi fick ha en egen bil för oss själva. Andra gånger reste vi med ”public transport” och jag har knappt ord för att beskriva den upplevelsen. Det var så illa att jag trodde för en sekund att min sista stund var inne..här gäller det att ha tålamod och lita på chauffören.

Såklart fick vi se apor! Ett flertal av dom sprang efter vår bil när vi åkte längre ut på landsbygden.

Första byn vi anlände till. En otrolig kulturchock. Jag var nog inte helt beredd på vad vi skulle få möta. Här bodde vi i en vecka, utan dusch, utan internet, lera överallt, ett hål till toalett, men med otroligt underbara, kärleksfulla människor. Detta glömmer jag nog aldrig. En väldigt speciell by. Nästan lite sorgligt att åka därifrån.

Tips, håll väskan alltid stängd och sovsäcken ihop rullad. Du vet aldrig vad som kan krypa ner annars.

Detta var vårt boende första veckan. Jag sov alltså själv i tre veckor. I början var det lite tuffare, men efter ett tag började man vänja sig.

Matbilderna ovan är typisk etiopisk mat. Det åt vi ett antal gånger. Där vi bodde fanns en otrolig gästfrihet, dom gav alltid mer än vad dom egentligen hade råd med. Så mycket kärlek och omsorg.

Några av kyrkorna vi var i och talade. Vi undervisade mycket, bl.a. om ledarskap och lovsång. Människor blev uppmuntrade, befriade och helade.

Hur man maler kaffe på rätt sätt.👆🏻(JA, kaffet är godare i Etiopien. Du kommer aldrig få smaka på riktigt kaffe om du inte åker dit)

Här träffade vi barn som tidigare har levt som gatubarn, men tack vare flera organisationer så har dom fått en andra chans.

Dessa människor! Wow, they are amazing! So much love to them!💛 Det var alltså vi tre som kämpade oss igenom tillsammans, i svett och tårar men ännu mer i skratt och glädje. Sista veckan blev vi återförenade med hela gänget.

Jag grät av lycka när vi träffade dom i huvudstaden, Addis. Man blir väldigt tacksam för det man har och för dom relationer som finns i ens liv.

Att komma hem var väldigt speciellt, det är minst lika viktigt att försöka anpassa sig till kulturen hemma som att anpassa sig till andra kulturer. Skillnaden är att det går mycket snabbare att anpassa sig till hemma. Men jag tror det är otroligt viktigt att inte bara rusa in i alla rutiner, jobb och skola direkt efter hemkomsten. Att hinna smälta alla intryck och upplevelser är en stor del av resan. Förr eller senare kommer man behöva göra det och det är lika bra att göra det direkt efter hemkomsten. Jag tror det hjälper oss att leva i nuet och blicka framåt.

Det finns mycket att säga, berätta och förklara. Dock kan jag inte ta med allt i detta inlägg men hoppas att det gav en liten glimt av det man kan erfara i Etiopien, 3 veckor utanför comfortzone. Ett sista tips om att kliva utanför DIN comfortzone, oavsett hur stort eller litet ditt steg kommer vara, VÅGA och GE ALLT!

Veckans tema! – Frusen Afrikan?

Bloggen är tillbaka och levande igen! Efter tre veckor i Afrika är jag mer än redo att dela med mig av allt spännande jag har fått vara med om. Meen bilder därifrån kommer i nästa inlägg denna vecka, för att spara på godsakerna. Då kommer jag även att dela med mig av lite olika äventyr och självklart ge de bästa tipsen om att resa till Afrika.  Det var minst sagt ett äventyr utan dess like! Det som fascinerade mig mest var alla människor som bar på en fantastisk glädje och omsorg. Det lilla dom hade gav dom alltid bort, för att uttrycka sin tacksamhet och kärlek. Nu är jag hemma och försöker smälta alla intryck och upplevelser. Som vanligt kommer detta ta ett tag, att bara ha en vanlig toalett här hemma är i sig en lyx.. Ni som förstår, ni förstår. Att gå från solsken och värme till frost och kyla är också lite av en chock. Men att kliva rakt in i julmånaden och hoppa över Sveriges tråkigaste månad är bara nåt jag kunnat drömma om. Är det såhär det känns att vara en frusen Afrikan? Läs mer om just det senare i veckan, det blir minst sagt intressant!

När vi kom dit så rekommenderade dom oss att göra flätor i håret för att inte slita på håret så mycket eftersom det är väldigt mycket damm där vi var och vi hade inte alltid tillgång till att tvätta det. Så, flätor blev det och bilder på det kommer i detta inlägg. Om du nån gång får tillfälle att göra sådana flätor så rekommenderar jag att ta några alvedon innan du börjar, då det var en extrem smärta.. men det var ändå ganska värt det. Som du kan se på bilderna så har mitt egna hår börjat lossnat från fakehåret dom la i, det blir så när du har tvättat håret några gånger och är ett tecken på att det är dags att ta ut dom. Dom lägger alltid i några extra längder för att göra flätorna mer jämna och tjocka, det gör ju också att håret väger lite extra när flätorna är klara.

IMG_2405IMG_2406IMG_2414

Dagen innan vi åkte så fyllde jag dessutom 20 år och blev fantastisk firad av familjen. Så mycket saker pågick samtidigt under denna månad. Ett sidospår nu- fick bla en fantastisk fin klocka från Daniel Wellington och wow, rekommenderar verkligen deras klockor. Stilrena, hållbara och sköna. Bättre blir det inte. Tog självklart inte med denna klocka till Afrika så det gav mig bara ännu mer kärlek till klockan när jag kom hem och visste att jag äntligen skulle få börja använda den.

IMG_2411

IMG_2431

IMG_2449IMG_2430IMG_2451

Senare i veckan kommer FANTASTISKA bilder från Afrika som du verkligen INTE vill missa! Ses då!

HUDVÅRD!

Sista inlägget denna vecka om mode och skönhet och jag ville dela med mig av ämnet hudvård! Alla människor kan ha nytta av detta, oavsett ålder, kön eller intresse! Alla bör vi ta hand om våran hy, den kommer alltid finnas där (som resten av våran kropp) och ska hålla livet ut. Här kommer 5 olika punkter som kan vara till nytta om huden.

1. Stress påverkar din hy negativt. Det är kopplat med stresshormonet kortisol (längre utläggning på det, googla😄) som bryter ner kollagen (vi har sju sorters kollagen i hyn som ger fasthet), vid stress bildas också substans P. Det som händer vid detta är att man kan få en irriterad hy, rödflammig och kliande. Kom ihåg att kortvarig stress ofta inte är farligt alls. Här pratar man om långvarig stress, alltså konstant stress under en längre period. Så, försök att korta ner stressen, boka in vilodagar och vilotimmar och kaffepauser.

2. Somna i ett mörkt rum! Sömnhormonet melatonin är en antioxidant, vilket är bra för huden. Om du somnar i ett mörkt rum på kvällen så ökar halten melatonin. Och sooov på natten!!

3. Skrubba ansiktet varje morgon och kväll med en ansiktsskrubb! Under dagen samlas damm och smuts på din hy och precis som du tvättar händerna med tvål så bör du skrubba ansiktet med en skrubb eller ansiktstvål. Det kommer din hy må såå bra av! Behöver inte vara en jättedyr, köp tex Neutrogenas ”visibly clear” på Ica! Efter detta, smörj in din hy med en ansiktskräm, gärna med vitaminerna E och C- det sägs att dom vitaminerna skyddar från solens angrepp.

4. Ät massor av antioxidanter😍 Det betyder- jordgubbar, plommon, tomater, granatäpple! Även protein är superbra för din hy, tex -kyckling, kalkon, tonfisk och linser. Dessa reparerar din hy och bildar kollagen.

5. ÄLSKA DIN HY! Din hud är din hud, älska den, ta hand om den, vårda den. Den ska hålla livet ut, bara du kan se till att den mår bra!

Min hy mår alltid bäst i varma klimat, tror det är så för de flesta! Var därför ute så mycket som möjligt under sommaren.

Både ansikte och kropp mår lite bra av både sol och varmare grader. Var dock försiktig! Solen kan vara farlig och skadlig för hyn, använd alltid solcremé! (Säger detta som en varning till mig själv😄)

Bloggen är uppdaterad igen om 1 månad, åker utomlands om ca 1 vecka och kommer inte ha möjlighet till internet överhuvudtaget🙈. Etiopien, here I come! Hej, så länge!

Veckans tema!

Mode och skönhet! Denna vecka diskuterar vi mode och skönhet. Därför kommer detta inlägg handla om just BORSTAR! Jag tänkte dela med mig av lite tips och tricks ang borstar.

Vi börjar med sminkborstar. Jag använder mig av Real teqnique borstarna, både till puder, rouge, foundation och ögonskugga. Det jag gillar med dom borstarna är att:

-dom är utformade väldigt tydligt för sitt syfte.

-lätta att tvätta

-lätta att applicera med

-dom är medeltjocka, alltså inte för täta mellan stråna

-dom är snygga

Nästa borste jag vill tipsa om är denna tangle teezer borste. Att använda en tangle teezer borste är betydligt mycket hälsosammare för håret just på grund av spikarnas utformning. Han som uppfann borsten hade i syfte att minska kraften man var tvungen att använda med en vanlig hårborste. Detta gjorde han genom att placera spikarna på ett annorlundare sätt och därmed också jobba med olika höjder på spikarna. Det gör att mindre motstånd uppstår när du drar borsten genom håret.

Fråga experterna: Hur kom det sig att brittiska frisören Shaun Pulfrey lyckades så bra med tangle teezer borsten?

Svar: Shaun Pulfrey anmälde sig till programmet ”Draknästet” (engelska serie) där han presenterade sin idé om tangle teezer. Dock blev han nekad sin uppfinning och åkte ur programmet utan någon framgång. Därefter valde han att fortsätta sin dröm framåt. Några år senare nappade en brittisk apotek- och skönhetskedja upp Pulfreys uppfinning och ett samarbete påbörjades. Den riktiga spurten i framgången kom när David Beckham med sin dotter fotograferades med en tangle teezer-påse i handen. Därefter tog framgången aldrig slut.

Auf wiedersehn!

Veckans tips!

ATT ALLTID HA I RESVÄSKAN. Detta inlägg kommer att handla om att PACKA! Vad som är allmänt bra att ha med när man är ute och reser och vad man bör tänka på. Jag kommer inte nämna saker såsom kläder osv, det känns lite självklart men sånt som är utöver det vanliga. Alla är vi olika så var medveten om att allt som du läser här nedan kanske inte är viktigt för alla men för många.

1. Ha en bra resväska/bag/ryggsäck. Av erfarenhet så kan jag starkt säga att resan underlättas något med en bra väska. Viktigast är att den fungerar, alltså inte är trasig. När jag åkte till Italien hade jag en väska (snarare en större bag) som gick sönder i dragkedjan så var tvungen att knyta väskan med axelbanden.. inte så rolig upplevelse kan jag säga.

2. Tänk praktiskt, tänk på din destination. Vart ska du åka? Till mormor i Skåne eller på hajk ute i djungeln? Behöver du ha med alla tekniska prylar. Tex, telefonladdare.. på tal om det, alltid något jag missar, att man inte har samma eluttag överallt, så slutar det alltid med att jag måste springa halva huset för att låna av någon varje kväll.

3. Toalettpapper/näsdukar! Det kan nog vara en utav de viktigaste sakerna som jag packar ner. Du vet aldrig till vad eller när du kan behöva det.

4. All the girls- torrschampo och makeupservetter. Man har inte alltid tillgång till vatten överallt hela tiden.

5. PLÅSTER OCH TEJP! Något pajar eller någon skadar sig, skavsår mm. Har du tejp med dig kan du lösa nästan alla situationer som är i nödläge.

6. Hörlurar! Du kan göra så mycket produktivt med hörlurar, studera, lyssna på en allmänbildande podcast osv.

7. HANDSPRIT! Oh my, det har räddat mig många gånger. Överanvänd det bara inte, har hört att immunförsvaret försämras av det (stämmer?).

8.Snacks! Att ha någonting att tugga på när man blir uttråkad hjälper så otroligt mycket för att inte tappa tålamodet. Morötter, godis, tuggummi, nötter osv.

Det var några utav dom grejerna som jag alltid försöker få med mig ner i min resväska! Att resa är roligt, men ibland ansträngande, då gäller det att få med det lilla extra som höjer humöret. Ibland höjer en hatt hela upplevelsen! Enjoy the little things.

Fråga experterna: Behöver man använda handsprit?

Svar: Handsprit är först och främst skyddande mot bakterier och handsmitta. Så att använda handsprit pga förkylning eller liknande skyddar inte mot att inte bli sjuk eftersom handsprit inte biter på virusinfektioner och infektioner som sprids via hostning och nysning. Däremot kan det vara bra att använda handsprit på sjukhus eller i länder såsom Egypten och Indien där det förekommer bakteriella infektioner.

Veckans tema!

Ny vecka, åh hej vad tiden rullar snabbt! Snart har till och med alla löv fallit och snön regnat över oss. Meen först, nytt tema på bloggen och denna vecka är det som sagt RESOR. Det finns så mycket man kan säga om det och i detta inlägg kommer några tankar om vissa delar kring att resa.

Att resa är ju otroligt roligt, och ibland väldigt ansträngande. Första gången jag flög, flög jag till Tyskland och den gången minns jag hur jobbigt jag tyckte det var med all lock för öronen osv. I början hade jag alltid ett jätte problem ang just det, lock för öronen.. många gånger i början så blev trycket så högt för mig att det gjorde ont i bakhuvudet. Detta skapade lite förstås av en flygrädsla men jag tror att bästa sättet jag kommit över det är just att flyga ännu mer. Väldigt smart!

Sen kan man ju resa på annat sätt också och inte bara genom flyg. Jag minns min första resa som jag själv skulle betala och jag ville så gärna åka med. Därför började jag att söka jobb som 16-åring och är väldigt glad att jag lyckades på mitt första försök. Första företaget jag ringde anställde mig inom tre veckor och jag kunde äntligen börja spara till min resa. Otroligt lycklig att jag vågade! Första gången vi gjorde den resan var för några år sedan där vi turnerade med en buss i två veckor och hade konserter i olika länder i Europa. Det var förstås en upplevelse, rekommenderar starkt! Sen gjorde vi om det en gång till för bara nåt år sen.

Detta var första året vi åkte, man var lite mindre då!🙈 Men bjuder på den.

Detta var andra gången, det har ju hänt lite sen sist kan man ju säga😄

Jag är så otroligt tacksam till alla resor jag har fått möjligheten att göra, flera av dom resorna jag har fått uppleva har jag gjort tillsammans med min kyrka och andra med familjen. Jag uppmuntrar verkligen att våga resa, våga spara pengar till att resa. Att göra en resa är en upplevelse och ett minne du får behålla och har du den möjligheten så go for it! Här kommer en massa fantastiska bilder från olika resor jag gjort!

Grekland för ca 3 år sen.

Kolmården med familjen❤️

London för 2 år sen.

Italien för ca 1 år sen.

Egypten för ca 1 år sen.

England för ett halv år sen.

Guatemala för några månader sen.

Så mycket fina minnen! Ser fram emot ännu fler! Om några veckor åker jag till Etiopien i 3 veckor, ser verkligen fram emot det. Dessutom att kunna få komma till ett varmt land när det är som gråast här i Sverige. Kom gärna med tips på länder/utflykter/platser som du gillar!

Du som inte har rest tidigare, tips, börja göra små utflykter som passar dig. Att bara ta bilen till en annan stad kan ibland vara skönt för att rensa tankarna. Börja inte för stort, allt börjar i det lilla.

Senare i veckan kommer ännu ett inlägg om resor! Ciao.

Veckans otroligt viktiga tema!

ATT ÄLSKA SIG SJÄLV. Som några utav er märkt så har bloggen inte kommit ut med några inlägg denna vecka och det är pga ett samarbete som jag valde att göra med Cheerandshine!😃 Dom är inne i en period just nu som heter ”att älska sig själv”. Cheerandshine är ett forum inriktat mest till kvinnor för att uppmuntra och informera till ett ”bättre jag”. Deras budskap är otroligt inspirerande och dom är verkligen förebilder i just detta. Så denna vecka så fick jag förmånen att gästblogga hos dom och gjorde det i form av bild. Du kan läsa om inlägget här! https://www.cheerandshine.com Så otroligt viktigt ämne, att kunna tycka om sig själv. Vilket jag tror vi alla behöver bli mycket bättre på!

Nästa vecka kan du läsa om temat ”resor”. Inget du vill missa!👊🏼

Receptet du måste testa!

SÖNDAG! Och sista dagen på veckan, även sista inlägget på temat BAKVERK! Som utlovat så delar jag nu med mig av ett recept som du MÅSTE testa! Har egentligen inget fancynamn på den men kallar den för chokladkaka med Philadelphiakräm😄. Och precis som det låter så är det en kladdkaka med chokladblandad Philadelphiakräm. Otroligt god😍Det var nån gång för länge sen som jag blev otroligt sugen på choklad och på någonting kladdigt, så uppfann denna otroligt oemotståndliga skapelse. Såhär gör du:

Ta fram alla ingredienser:

-mjöl

-smör

-ägg

-socker

-vaniljsocker

-kakao

-blockchoklad

-Philadelphiaost

Börja med att blanda i 2 st ägg och 3 dl socker. Rör sedan om. Jag brukar använda mig av en vanlig handvisp då jag hört att ju mindre man blandar desto mer kladdig blir kakan.

Rör sedan ner 2 dl mjöl, 1 dl kakao och 2 tsk vaniljsocker. Blanda!

Häll över allt i en valfri pajform och lägg in i ungen i 200 grader i ca 15 min. Jag använde mig av varmluftsugn och tog därför ut kakan efter 7 min. Låt kakan svalna och ställ sedan in den i kylen innan krämen bres ut. Medans du väntar på att kakan ska bli klar så kan du gå ut och njuta av hösten!

Börja blanda Philadelphiakrämen. Koka upp vatten och låt blockchokladen smältas över vattenbad, ca 200 gram. Häll ner philadelphiaosten i en skål.

När chokladen har smällt rör snabbt ner den i osten och blanda så får du en slät och fin yta. Om du vill ha mer krisp i krämen, låt chokladen stelna lite innan omrörning. Rör också ner ca 1 msk kakao och 1 tsk vaniljsocker för att få fin färg.

Bred ut krämen över kakan. Jag gillar när det inte är utspritt ”fint” utan lite mer slarvigt.

Servera gärna med glass eller grädde. Tips är att smälta hallonen och blanda i grädden så får du hallongrädde, härligt syrligt till en söt kaka. Jag körde på glass denna gång.

Redo för servering! Njut!

Ses nästa vecka!